北京老字號(hào)崇文門菜市場(chǎng)即將在今年以全新面貌回歸，這項(xiàng)改造計(jì)劃不僅致力于‘留住老味道’，更通過引入‘商場(chǎng)觸摸屏’等科技手段‘打造新體驗(yàn)’，為市民呈現(xiàn)傳統(tǒng)與創(chuàng)新交融的現(xiàn)代化購(gòu)物空間。

作為承載數(shù)代北京人記憶的民生場(chǎng)所，崇文門菜市場(chǎng)在保留傳統(tǒng)特色方面下足功夫。據(jù)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人介紹，市場(chǎng)將延續(xù)原有骨干商戶布局，老字號(hào)醬菜、特色熟食、地道糕點(diǎn)等經(jīng)典攤位均會(huì)保留，并邀請(qǐng)?jiān)嗬蠋煾底?zhèn)，確保傳統(tǒng)工藝與獨(dú)特風(fēng)味得以完整傳承。同時(shí)，市場(chǎng)還計(jì)劃設(shè)立‘北京味道文化展區(qū)’，通過老照片、傳統(tǒng)器具陳列展現(xiàn)京味飲食文化演變歷程。

在守正創(chuàng)新方面，改造后的菜市場(chǎng)將引入智能化商場(chǎng)觸摸屏系統(tǒng)。這些分布于各樓層的交互設(shè)備具備三大功能：一是智能導(dǎo)購(gòu)，顧客可通過觸摸屏快速查詢商戶位置、今日特價(jià)及菜品溯源信息；二是美食教學(xué)，內(nèi)置百道京菜制作視頻，顧客可掃碼獲取菜譜；三是線上預(yù)訂，支持提前下單、到店自提，有效緩解高峰時(shí)段排隊(duì)壓力。

值得關(guān)注的是，市場(chǎng)還創(chuàng)新性地將觸摸屏與會(huì)員體系深度融合。消費(fèi)者可通過屏幕參與‘尋味打卡’活動(dòng)，集齊傳統(tǒng)小吃電子印章即可兌換定制伴手禮。這種數(shù)字互動(dòng)既保留了老市場(chǎng)的趣味性，又賦予其符合年輕消費(fèi)群體習(xí)慣的新玩法。

‘我們正在測(cè)試觸摸屏的適老化改造’，技術(shù)總監(jiān)補(bǔ)充道，‘包括放大字體、語(yǔ)音導(dǎo)航等功能，確保老年顧客也能順暢使用’。這種兼顧傳統(tǒng)客群與新興需求的設(shè)計(jì)思路，體現(xiàn)了改造項(xiàng)目‘以人為本’的核心理念。

隨著秋季 reopening 日益臨近，這座承載著城市記憶的菜市場(chǎng)正加速完成最后的調(diào)試工作。當(dāng)胡同里的吆喝聲與智能屏的提示音在此交匯，這座煥新歸來(lái)的民生場(chǎng)所，或?qū)槲覀兲峁┮粋€(gè)傳統(tǒng)市場(chǎng)轉(zhuǎn)型升級(jí)的典范樣本——既守護(hù)了舌尖上的鄉(xiāng)愁，又開啟了數(shù)字時(shí)代的新篇章。